準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
粉利 :
500 萵筍 :
2根 胡
蘿蔔 :
1根 辣椒 :
適量牛肉(醃製好的) :
適量 青蒜 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量蠔油 :
適量 輔料
具體步驟
1. 萵筍切絲,撒上鹽醃製。
2. 辣椒切碎、胡蘿蔔切絲,放少許油先稍炒一會,牛肉也稍炒一會備用。
3. 鍋中放油,下辣椒、蒜頭、鹽、生抽、雞精、蠔油、炒勻。
4. 再下粉利、胡蘿蔔、萵筍、最後放蒜葉炒勻即可。
烹飪技巧
粉利炒出來成品好不好看關鍵在於買的材料,如果在做粉利的時候麵糰沒有蒸熟,那炒出來的粉利肯定是成一團了,好的粉利炒出來還是一根一根的,入口綿軟非常Q彈的。