韭菜土豆絲怎麼做|韭菜土豆絲的做法

“普普通通的家常菜，簡單，隨意，卻是跟隨我們一生的味道。。。媽媽的味道。三月，大地復甦，充足陽光，長在明地的韭菜正好收割了第一茬，韭香濃郁，正是味道最好的時候。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜土豆絲的做法步驟

• 1、土豆削皮，用粗擦子擦成絲，用水淘洗一下去除外面的澱粉，撈出瀝乾水分，待用。

• 2、韭菜摘淨洗淨，切成寸段，待用。

• 3、切點蒜片。

• 4、鍋裡放油，燒熱後放入花椒麵，蒜片，炒香。

• 5、下入土豆絲，翻炒。

• 6、炒至變軟，放生抽，鹽，炒至斷生。

• 7、放入韭菜段，翻炒幾下，韭菜變色就可以了。

• 8、放在我喜歡的盤子裡，來一碗米飯或者一個大饅頭。