肉末豆腐煲的做法 經典家常菜肉末豆腐煲，滑嫩入味超下飯，沒胃口也能吃下一碗飯 肉末豆腐煲怎麼做

“豆腐被濃郁的湯汁包裹著，嫩嫩彈彈，外韌裡軟完整不碎，讓人食慾滿滿。舀一勺，豆腐夾雜著肉末，入口滑嫩柔軟，嚼幾下豆腐順著嗓子眼，嗖一下就滑到胃裡去，無比過癮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末豆腐煲的做法步驟

• 1、將五花肉洗乾淨後，剁成肉末。

• 2、豆腐切成小塊，備用。

• 3、鍋內放油，蔥、蒜末、肉末鋪底。

• 4、然後放入豆腐，加入蠔油、老抽、鹽和水(調料：老抽10毫升、蠔油10毫升、鹽1克、水200毫升)。

• 5、蓋上鍋蓋，啟動【幹鍋】功能。

• 6、烹飪結束後，攪拌出鍋即可。