“母親節最暖心的禮物,親手做一款甜品。”
1、準備所有材料。
2、把奧利奧餅乾碎放入攪拌機打成碎狀倒入容器中,黃油隔水融化後倒入餅乾碎中;一起進行攪拌均勻;沒有慕斯圈,我用了6寸的蛋糕模具,用矽油紙剪成模具大小圓形,墊入模具底部,周邊剪一條矽油紙圍好,把拌好的餅乾倒入鋪平壓緊,放入冰箱冷藏。
3、吉利丁片放冷水中浸泡至軟取出,放入牛奶中隔水攪拌待全部融化。
4、把乳酪芝士加人愛樂甜零卡糖粉,檸檬汁一起隔水攪拌至順滑,加入原味酸奶繼續攪拌柔順。
5、把愛樂微“鐵塔”淡奶油倒入容器中,準備打發至七成後分次倒入乳酪糊中攪拌均勻;把攪拌好的乳酪糊分成二份;把冷藏好的餅乾底取出,倒入一份原味乳酪糊,繼續放入冰箱冷凍30分鐘,另一份乳酪糊加入桑葚醬攪拌均勻。
6、取出後用,拿掉矽油紙放入盆中,再加上自己喜歡的水果裝飾有限就完成了。
7、這尊桑葚慕斯蛋糕入口即化,好吃不膩,甜中帶一點酸,口感細膩,顏值高,零卡糖,味道真是太好吃啦。
8、配上一杯桑椹茶,品一口甜品,好好享受吧。