“微辣，鹹鮮，白菜軟爛。”
1、白菜葉切大塊。
2、洗淨撈出。
3、鍋裡水燒開，白菜放入，放一點鹽，食用油，把白菜焯熟。湯留適量。
4、白菜撈入盤子裡備用。
5、皮蛋，香腸（個人不喜歡吃午餐肉，用了火腿腸）切小塊。
6、鍋適量油燒熱，姜蒜，青紅椒炒香。
7、皮蛋，火腿腸丁倒入，翻炒兩下。
8、焯白菜的湯倒入煮開。
9、適量鹽，白胡椒粉，雞精調味兒。
10、煮開關火。
11、倒白菜上即可。
12、成品。
千里飄香谷
