![味道十足的麻辣耳絲怎麼做好吃又簡單]( "味道十足的麻辣耳絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬耳 ：
二個 輔料
醋 ：
二錢醃紅辣椒 ：
三錢 味精 ：
二分蔥 ：
三錢花椒粉 ：
一錢五分 姜 ：
三錢 辣椒油 ：
三錢 醬油 ：
五錢 芝麻油 ：
二錢白糖 ：
一錢五分 具體步驟
1. 將豬耳颳去耳垢的小毛，洗淨放入鍋內，加入清水燒開，撇去浮沫，煮至七成爛時，撈出冷涼，先切成一寸寬的條，再切成半分寬的絲。蔥、姜、紅椒均切成細絲，同放盤內。
2. ?用一隻小碗，放入醬油、白糖、醋、味精、辣椒油、芝麻油，調勻成滷汁，澆在耳絲上，再撒上花椒粉，拌勻即成。
千里飄香谷
