1、懶尿蝦刷洗乾淨瀝水備用。
2、蒜頭拍扁剝去皮衣,生薑切片。
3、香蔥洗淨切末備用。
4、熱鍋下油將懶尿蝦下鍋油炸。
5、炸至懶尿蝦少許焦黃後撈出控油。
6、鍋中底油爆香薑片和蒜頭。
7、放入懶尿蝦翻炒。
8、灑上椒鹽粉,翻炒均勻入味。
9、出鍋前加入蔥花即可。
10、成品。
11、成品。