湖北小吃大全

湖北的小吃傳遍全國，特別是武漢小吃、襄陽小吃等等這些更是受到眾多人的青睞。如果，假期你也打算去湖北旅遊，那一定不能錯過湖北小吃大全的介紹。看美景，吃美食是每個旅行者夢寐以求的。如果你想提前做攻略，那你一定要了解湖北的小吃，因為，一路流連忘返的小食會讓你捨不得離開。

湖北小吃大全

湖北的小吃真的太多了，背後的歷史文化也是讓人著迷。在這裡，我們選取幾個經典的小吃來為大家介紹，主要有：熱乾麵、老通城豆皮、精武鴨脖、周黑鴨、五方齋湯圓、涼蝦等等。

1、熱乾麵

熱乾麵是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麵食之一。熱乾麵與北京的炸醬麵、河南燴麵、山西的刀削麵、四川擔擔麵同稱為中國五大名面。熱乾麵的麵條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱乾麵可謂享譽全國乃至世界。

2、老通城豆皮

豆皮是湖北省武漢市著名漢族小吃，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。最以豆皮著名的是位於武漢市中山大道的“老通城”，其製作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。此外，在武漢周邊縣市，如：恩施、鄂州市等，也很受歡迎。

3、精武鴨脖

精武鴨脖是武漢最有名的漢族小吃，因為起源於漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味滷方改進後用在鴨脖上好火計精武鴨脖培訓，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃，僅在精武路一帶就有十幾家店。如今，精武鴨脖在全國各地隨處可見，並且形成一些新的流派。

4、周黑鴨

鴨脖即鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬於醬汁類食品(主要是麻辣誘惑鴨脖，醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板乾子、醬板藕等)，最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然後經過風乾、烤制等工序精緻而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、鹹、 酥、綿等特點，是一道開胃、佐酒佳餚。

5、五坊齋湯圓

五芳齋湯圓，為武漢名小吃之一，現已成為武漢市乃至湖北省知名品牌和名優地產品。

6、涼蝦

涼蝦是湖北宜昌、四川、重慶等一帶十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。

如果你去湖北旅行一定不要忘記去品嚐湖北小吃大全裡介紹的這幾種小吃，因為它們不僅僅代表湖北更是已經成為了一種文化融入了全國。你可能會錯過美景，但是一定不能錯過美食。在品嚐美食之時體會中國的古典文化。同時，你還可以感受湖北人們的熱情，當地的風土人情在美食中都體現得淋漓極致，這樣讓你的旅行不失樂趣。