美味的粉絲鯽魚湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚處理乾淨，衝淨血水，將魚身的水擦乾，劃幾刀。

2.粉絲用溫水泡軟。

3.熱油鍋，放入薑片，爆香後將魚兩面煎透。

4.倒入一大勺料酒，加水至剛好沒過魚身，蓋蓋大火煮。

5.待魚湯變為白色，放入粉絲，加鹽、雞精、蔥花，再煮上幾分鐘即可。