關於板筋的知識

“很喜歡吃牛板筋，以前都是在超市買小包裝的成品，感覺量少價格高，吃的不過癮。為了過把癮研究自己做牛板筋，配方定好，自己一下子買了兩根牛板筋。做好後味道蠻不錯的，配上紅酒小酌美不勝收。...

食材明細主料牛板筋（1根）輔料芹菜（2顆）調料多力菜籽油（1勺）食鹽（適量）豆瓣醬（1匙）麻油（少許）五香料（5g）料酒（1勺）生薑（5片）蒜頭（2顆）花椒油（少許）麻辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芹菜炒牛板筋的做法步驟1、...

其實很多朋友都是很愛吃板筋的。口感辣爽嚼勁十足是非常好的下飯食物，而且又沒有那麼多油脂讓人發胖。但是再喜歡也很少多吃，因為板筋的韌性很難再家裡處理好，在外邊飯店吃有很擔心衛生問...

“自拌牛板筋，東北特色小吃”食材明細主料牛板筋（200g）圓蔥（50g）黃瓜（50g）香菜（少許）胡蘿蔔（50g）輔料鹽（適量）白糖（20g）色拉油（30g）辣椒麵（20g）白芝麻（10g）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）DIY自拌...

不是。黃喉是豬、牛等家畜的動脈血管部位，也被叫做心管，在火鍋、燒烤中比較常見。牛板筋是牛背部運動肌肉的主大筋，是纖維組織，主要製作是燉煮。同時，兩者口感也不一樣，黃喉十分爽脆，而且容易...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘宮爆板筋是用牛板筋和蒜苗，大蒜等一會輔料爆炒而成的，大家喜歡牛板筋的大部分緣故都是其味道香辣，我們通過爆炒後，不但能...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時相信很多人都吃過牛筋，那麼燉牛板筋你們吃過了沒呢？燉牛板筋是一種新鮮的做法，沒吃過的話，今天你們就有口福啦，因為小編要...

牛肉，我們都知道味道不錯，帶有著奶香的氣息，而且大多數的牛肉都是瘦的，幾乎沒有肥肉。牛板筋，屬於是牛身體內部的一股筋，大多數是不太好咬的，會將它給煮很久，人們的牙齒才咬的動。下面讓我們來...

不是。牛黃喉屬於牛支氣管部位，而牛板筋屬於筋骨，在牛的關節處。牛板筋多用於燒烤，烤熟後，撒上孜然粉，辣椒麵等便可以食用；而牛黃喉多用於吃火鍋，是火鍋中的配菜之一，嚼起來有脆脆的感覺，口感極...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘板筋是動物肌腱部分，比較有嚼勁、有味道，年輕的朋友尤為喜愛。這道宮爆板筋主要選用牛板筋，其主要營養成分是蛋白質，這道...

餐飲提問：牛板筋火鍋店加盟費多少錢敗家仔V回答：1.一線城市加盟投資商需要準備50000元的店面租金，100000元的店面裝修費用。二線城市加盟投資商需要準備30000元店面租金，80000元店面裝修費...

食材明細主料牛板筋（適量）輔料蒜（適量）香菜（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）麻油（適量）糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌牛板筋的做法步驟1、買加工好的牛板筋，焯水。2、...

“昨晚為夏天燒烤準備牛板筋串，剩下一些邊角料，突發奇想拿來做香辣牛板筋，喝著小啤酒，嚼著牛板筋，真愜意呀！”食材明細主料牛板筋（300g）青椒絲（10g）輔料砂糖（5g）花椒粉（2g）熟芝麻（2g）剁辣椒（1勺）辣椒油（5m...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的蘿蔔燜牛板筋條是由蘿蔔和牛板筋一起為主要食材製作而成的一道美食，製作方法和炒菜差不多，但吃起來口感細膩，讓人...

“當地人賣牛肉一般都是熟的多一些，牛肚、牛筋也一樣，買回來加一些蔬菜同炒或同燉，省時又美味。這道炒牛板筋越嚼越有味呢。”食材明細主料熟牛板筋（200克）胡蘿蔔（1個）洋蔥（適量）輔料生抽（適量）精...

牛板筋主要指牛背部肌肉的主大筋，牛板筋的口感十分美妙，其耐嚼味美的獨特風味很快的風靡了全中國尤其是東北三省，牛板筋主要富含蛋白質，並不具有高營養。但是牛板筋獨特的口感受到廣大人們...

提到板筋想必不少吃貨小夥伴們饞的口水都要流出來了吧，牛板筋是日常生活中非常常見的美食之一，因其非常有嚼勁，口感也很爽口，而廣受不少人的喜愛和青睞，成為人們居家休閒的零食和菜品之一，那...

食材明細主料牛板筋（1000g）滷料八角（2個）桂皮（1個）豆蔻（4個）草果（1個）丁香（2g）茴香（2g）姜（5片）料酒（2勺）十三香粉（3g）調料花椒（5顆）辣油（適量）蔥（1根）蒜（2粒）姜（2片）白芝麻（3g）麻油（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）雞精（少許）麻辣（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘宮爆板筋是一道很有口感的菜餚，那一條條板筋吃起來真是美味的不得了。宮爆板筋最好做成辣味的，如果不能吃辣的話，可以放...

當然，和我媽一起來吃烤肉，一個人喝酒也沒意思，都是陪我媽喝氣泡水。我和我媽最喜歡的牛板筋，烤出來真的超好吃！牛肉是調過味的，烤熟之後可以不用蘸醬吃。雞胗必須推薦一波，也是我和我媽超愛的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘接下來我要介紹的呢，是一道叫做辣爆牛板筋的菜品，真的是很美味很美味的，不過後面的話配料什麼的可以加自己的喜歡的也可...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛板筋：適量輔料鹽，雞精，十三香，芝麻，辣椒麵，雪碧，姜，蒜，醬油：適量具體步驟1.首先做配料，先把姜，蒜去皮剁碎，然後先後放入適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘牛板筋是家裡的小孩子比較喜歡的一種小食品，經常吵著要吃。每次都會在家門口的超市買上幾包。今天恰好有空，自己研究了...

牛板筋是生長在牛的背部的主大筋。牛板筋的營養價值豐富，但是不知道大家有沒有吃過呢，若是未吃過的人，不妨可以嘗試下哦，因為牛板筋不僅營養豐富，它的味道也是非常的可口哦。那麼牛板筋的營...

餐飲提問：獨道牛板筋火鍋怎麼樣，獨道牛板筋火鍋好不好ai神lll回答：獨道牛板筋火鍋因以傳統的火鍋底料和創新的配菜肉類搭配而在當地聞名，在當地只要你提起火鍋就一定會想到獨道牛板筋火鍋，...