準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐 :
300 輔料
胡椒粉 :
適量羅勒油 :
適量 香菜 :
適量蟹子 :
適量蒜鹽 :
適量 具體步驟
1.豆腐切一釐米左右的厚度;
2.錫紙上先抹一點油,鋪上豆腐塊;
3.撒上蒜鹽;
4.撒上現磨的三色胡椒;
5.再刷上一層羅勒油;
6.入預熱200度的烤箱烤約10分鐘,翻面;
7.重複撒上蒜鹽,胡椒粉和羅勒油,點綴一點香菜末;
8.續烤約8分鐘左右,出爐後點綴上蟹子即可!
烹飪技巧
蟹子是可以生吃的,所以沒有烤制,目的是提鮮提色增加口感~!