香氣濃郁的鮮肉餛燉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.肉餡備好，(肉餡+鹽+料酒+醬油+薑末+大蔥末+花椒水+香菇碎+食用油)

2.取一片餛飩皮放在手心中間放適量肉餡

3.對摺捏緊邊緣，一定要捏好，不然煮好就成一鍋爛肉湯了

4.左右兩角合併形成扇形一個餛飩就包好啦

5.準備餛飩湯調料：蝦皮先用開水燙過控幹水分待用，碗裡放適量鹽 味極鮮醬油，花椒油，香油調勻，香蔥備好

6.開水鍋裡煮進包好的餛飩，大火煮開，用勺子從底部翻動防止餛飩粘連，煮至餛飩飄起來再煮5分鐘關火

7.碗裡放做好的調料

8.連湯帶餛飩一起舀進碗裡一碗鮮香美味的餛飩就做好了

烹飪技巧

無