山藥蒸肉丸怎麼做|山藥蒸肉丸的做法

““過節家裡免不了有小孩子做客，給他們做飯可以動一番腦筋，調味重的，油大，生硬的都不能給他們吃，因為小孩的消化系統比較弱，所以我每次買肉都是挑選最嫩的部位裡脊給他們做菜吃，光吃肉也不行，含有加上有助於消化的蔬菜才行，所以長山藥健脾養胃助消化老少皆宜最適合”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥蒸肉丸的做法步驟

• 1、食材備好

• 2、裡脊肉切碎越碎越好

• 3、切好放入菜盆裡加上適量蔥花和少許薑末

• 4、加入適量料酒

• 5、蒸魚豉油適量加入

• 6、少許鹽

• 7、加一勺澱粉攪打上勁使肉餡

• 8、壓爛的長山藥泥加入肉餡裡攪勻

• 9、壓爛的長山藥泥加入肉餡裡攪勻

• 10、帶上一次性手套把山藥肉餡捏成丸子在盤子裡

• 11、捏好的肉丸準備蒸熟

• 12、水開放入鍋裡大火蒸15分鐘

• 13、做好的直接吃，也可以淋點香油撒點蔥花再吃