排骨豆角粘卷子的做法 飯菜一鍋出——排骨豆角粘卷子 排骨豆角粘卷子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨豆角粘卷子的做法步驟

• 1、麵粉用溫水合成麵糰蓋上保鮮膜醒30分鐘

• 2、豆角洗淨掰成寸斷備用

• 3、小排焯過水，加沸水、老抽、生抽、料酒、草果、桂皮、八角、香葉、冰糖，食用鹽燉熟備用。（水要多加一些）

• 4、炒鍋放少許油，放入準備好的豆角煸炒出水分

• 5、燉好的排骨倒入豆角鍋中。（湯也一起倒入）

• 6、醒好的麵糰擀成大薄片。抹上食用油。

• 7、從一頭捲起

• 8、用刀切成大小均勻的劑子

• 9、取一份小劑子，輕輕拉長，擰一下。

• 10、每三個拉長的小劑子捏在一起。

• 11、做好的卷子搭在排骨豆角上

• 12、所有依次做好

• 13、蓋上蓋，中火十分鐘左右即可。

• 14、一大盤排骨豆角

• 15、這還有一大盤沾卷子，飯菜都有了