辣爆生腸怎麼做|辣爆生腸的做法

“生腸——是豬腸中最爽脆的一部分，也是最乾淨，容易清洗的腸，加點尖椒炒來吃，香、脆、還帶點辣味，好味道呢！！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣爆生腸的做法步驟

• 1、生腸切好，鍋裡燒開水，下生腸焯4分鐘。

• 2、倒出再把生腸洗一次，晾乾水份。

• 3、蔥白切碎，姜切絲，尖椒也切絲待用。

• 4、熱鍋下油，蔥姜爆炒生腸3分鐘。

• 5、下生抽、蠔油炒均勻。

• 6、下尖椒繼續炒一會即可。（我沒有加鹽了，因為蠔油比較有味的。