韓式炒蘑菇的做法 蘑菇最惹味兒的吃法——韓式炒蘑菇 韓式炒蘑菇怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式炒蘑菇的做法步驟

• 1、黃蘑小心分開，面朝下泡在淡鹽水裡。

• 2、燒開水，蘑菇焯燙一下，變軟即可。

• 3、炒好的蘑菇用涼水衝一下，擠幹水分。

• 4、鍋內倒油，燒熱。

• 5、倒入適量韓式辣醬。

• 6、中火慢炒，炒出紅油。

• 7、放入擠幹水分的蘑菇，炒均勻。

• 8、放入少許牛肉粉。

• 9、撒少許小香蔥碎。

小竅門

*蘑菇要焯下水在炒，這樣能去掉蘑菇的生味，蘑菇也不會碎掉。

*炒之前一定要擠幹水份！

*韓式辣醬味道很足，牛肉粉也有鹹味，所以不用放鹽啦。

*沒有牛肉粉，雞精也可以。