肉末紅極參怎麼做|肉末紅極參的做法

“紅極參是一種生長於靠近北極圈的冰島共和國深海水域的野生海蔘，參齡10年以上。紅極參體壁總氨基酸、藥效氨基酸和鮮味氨基酸總量均為最高，脂肪量少，含有豐富的海蔘皁甙，肉質呈金黃色，體大肉厚，為天然補鈣食品。

冰島紅極參根據政府的環保法律採取限量捕撈，而且只能捕撈10年以上參齡的紅極參，是名副其實的老海蔘。也確定了它的營養保健價值。
即時捕撈加工保證質量
每天清晨，捕撈紅極參的漁船出發至海蔘聚集的冰島海域進行捕撈作業；海蔘上船後即被放入大的塑料保溫桶，運到沿岸的生產加工廠，進行開腸、去內臟，清洗煮40分鐘，再清洗後，IQF速凍，冷鏈運往山東“南極直達”倉庫。經分裝後，再由京東冷鏈傳送至消費者家中，全程-18℃處理和運輸，每個環節都有跡可查，無任何新增和汙染，保證紅極參營養不流失。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煨 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

肉末紅極參的做法步驟

• 1、食材備好

• 2、秋葵切成兩瓣

• 3、紅極參切成細條

• 4、切好的秋葵入油鍋先煎熟

• 5、鍋裡底油放入薑末蔥花炸香

• 6、放入羊肉末煸炒

• 7、羊肉末炒散加入一小碗雞湯燒開

• 8、倒入切好的紅極參條

• 9、加入少許料酒

• 10、適量海鮮醬油

• 11、燒開用水澱粉勾芡出鍋

• 12、秋葵擺在盤子裡

• 13、紅極參炒好倒入秋葵盤子裡就好了

• 14、味道好極了

小竅門

這個湯汁拌飯特別好吃，所以我的這個肉末紅極蔘湯汁多了些，秋葵就看不到了