茄汁雞柳怎麼做|茄汁雞柳的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁雞柳的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、雞脯肉切條加入少許鹽，胡椒粉，一茶匙料酒拌勻醃製五分鐘

• 3、打入一個雞蛋，放入兩茶匙麵粉，兩茶匙生粉，少許清水

• 4、朝一個方向打捏上勁醃製五分鐘

• 5、起油鍋倒入適量油燒至五成熱下雞柳炸制

• 6、炸至金黃撈出備用

• 7、鍋裡留少許底油下番茄醬炒香

• 8、加入小半碗水，加入三分之一茶匙鹽，少許雞粉，一茶匙半白糖調味，大火燒至湯汁濃稠

• 9、倒入炸好的雞柳快速翻炒均勻即可出鍋

• 10、撒上熟的白芝麻即可食用

• 11、成品