美味的酸奶白巧克力慕司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋糕體原料：蛋二個，糖60克，低粉50克，水15克，油15克

2. 準備材料

3. 雞蛋兩個加糖打發好

4. 加入過篩的麵粉

5. 攪拌好後，分兩次加入油攪拌好

6. 分兩次加入水攪拌好

7. 攪拌好的樣子

8. 倒入模具中

9. 烤箱預熱後，中層，上下火170度25分鐘左右

10. 慕司材料：酸奶200克，吉利丁片5克，白巧克力50克，奶油150克，

11. 將奶油打至6成發

12. 碗中放入巧克力，再放在有水的鍋中

13. 隔水加熱融化

14. 酸奶倒入容器中

15. 將融化好的巧克力倒入酸奶中

16. 攪拌好後，加入泡軟的吉利丁片

17. 隔水加熱攪拌，攪拌好

18. 倒入打好的奶油，再次攪拌好

19. 蛋糕分成兩片，上面塗上咖啡糖液，倒入一半的慕司餡，放入第二片蛋糕

20. 接著將另一半的慕司餡倒滿，放冰箱冷凍一個小時取出，上面撒可可粉裝飾。