醬薰肘怎麼做|醬薰肘的做法

“醬薰肘，色澤紅亮，口感滑潤，肥而不膩，醬香濃郁。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬薰肘的做法步驟

• 1、先把豬肘洗淨，刮乾淨豬毛，飛水撈出，用涼水沖洗乾淨。
• 2、鍋裡放油把香料炒香放入適量的水，醬油，料酒，糖，等水開後放入豬肘蓋上蓋至熟。
• 3、豬肘熟後撈出晾乾，放在鍋裡在薰一下，取出刷一層香油即可食用。