南瓜燒雞怎麼做|南瓜燒雞的做法

“用這種板栗南瓜去皮切小後與雞腿肉一起燉煮，南瓜吸收了雞肉的鮮香，鹹鮮軟糯回口帶甜，這道菜上桌後，我家老公就盯著南瓜吃，把雞腿晾一邊，還嫌南瓜放少了。如果你也喜歡吃板栗南瓜，那就別再只會蒸著吃了，不妨試試這種做法哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜燒雞的做法步驟

• 1、雞腿洗淨切小塊。

• 2、放入鍋中焯水。

• 3、煮至變色撈出洗淨血沫，瀝過水份。

• 4、板栗南瓜去皮切小塊。

• 5、起油鍋爆香薑片蒜瓣後。

• 6、放入雞腿翻炒片刻。

• 7、加點料酒。

• 8、接著加入南瓜塊翻炒片刻。

• 9、加入生抽、老抽、砂糖、適量清水和磨豉醬，開始煮25分鐘。

• 10、煮至湯汁變濃稠，加點鹽調味。

• 11、倒入砂鍋中，撒上蔥花。

• 12、即可上桌食用。

小竅門

板栗燒雞很經典的一道雞肉菜，我今天用南瓜代替了板栗與雞腿一起紅燒，不過這種南瓜不是一般的南瓜，而是板栗南瓜哦。