主料
輔料
具體步驟
1.五花肉切片放適量鹽巴和料酒醃製2小時以上
2.米粉裡放少許紅曲粉拌均勻
3.醃製好的肉裹上米粉後放托盤晒上半天
4.土豆去皮切片用少許鹽巴醃製
5.粉蒸肉和土豆片一片隔一片的在碗裡擺好
6.上面灑上提前泡過的糯米,高壓鍋隔水蒸10分鐘
烹飪技巧
糯米一定要泡久點才容易蒸透哈,除了土豆還可以換成芋頭或者別的哈