韭菜漲雞蛋怎麼做|韭菜漲雞蛋的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜漲雞蛋的做法步驟

• 1、韭菜擇洗乾淨，切末。

• 2、雞蛋打散。

• 3、韭菜末混合進蛋液，加入適量鹽攪勻。

• 4、油加熱至七成熱，慢慢轉動鍋，確保鍋體儘可能的多沾上油。

• 5、沿鍋邊徐徐倒入蛋液。

• 6、待雞蛋底部成型後，用矽膠鏟輕輕挑起雞蛋，油到鍋底部，避免雞蛋老火，待雞蛋凝固翻面繼續煎，全程小火。

• 7、雞蛋黃，韭菜綠，超級下飯的一道家常菜。