燴酥肉怎麼做|燴酥肉的做法

“
炸酥肉，可以一肉兩吃：炸好的酥肉直接吃，酥脆噴香；用包頭菜、西紅柿也可以燴酥肉。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燴酥肉的做法步驟

• 1、豬肉切條放碗中，倒入料酒、生抽、姜、花椒麵醃好。再打入1個雞蛋、1勺澱粉拌勻。

• 2、放到油鍋中小火慢炸呈黃色撈出。

• 3、包頭菜用手撕大片，西紅柿切大塊，蔥姜切碎。

• 4、爆香蔥姜。

• 5、倒包頭菜炒扁。

• 6、倒西紅柿炒軟。

• 7、倒入開水淹沒蔬菜。

• 8、放上酥肉蓋鍋蓋燉至水沸。

• 9、臨出鍋撒上胡椒粉。

• 10、倒入醋。

• 11、加少許鹽便可以了。

• 12、和什錦米飯一起真是色香味俱佳，口感飽滿、回味悠長！