關於天然鮮美之味【小蘑頭】的知識

“從來沒有把蘑菇類的食材蒸著吃，這回小試了一下，用的是口蘑，據說這種蘑菇可以和很多食物一起混合烹飪，能給這些食物增加“鮮美之味”，口感風味更佳。另一方面，由於蘑菇熱量極低，所以在食量和...

“安全衛生,無任何新增劑,比外面購買的番薯幹更美味”食材明細主料甜番薯（1000G）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）美味天然番薯乾的做法步驟1、把番薯清洗乾淨,放壓力鍋裡壓書(我購買...

“菌類的營養價值十分豐富，含有較多的蛋白質，碳水化合物，維生素等等，還有微量元素和礦物質，多吃可增人體免疫力。菌類不僅味道鮮美而且對兒童生長髮育也十分有益。”食材明細主料鮮菌（適量）木...

“晚上不知道吃什麼，跟外甥女熱議。她突然提起說炸的鮮蘑卷挺好吃的，準備晚上做來吃。我一想，也不錯，就是太油膩了。於是乎改良一下，做一個孜然炒鮮蘑，簡單方便，味道好，脂肪低，香噴噴的，回味無窮...

食材明細主料萵筍（1個）鮮蘑菇（4個）鮮蝦（260克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮蘑菇萵筍無頭鮮蝦的做法步驟1、食材：萵筍（已去皮）、鮮蘑菇。2、鮮蝦（已去頭去蝦線...

“老面饅頭的老面好像也就跟天然酵種差不多，只不過沒這麼流質而已。找了個現成的做法，來做這酵種的饅頭，雖然對饅頭並不怎麼感冒。按照自己的意想加了鹼，因為老同志只喜歡加鹼的老面饅頭。...

不喜歡吃外面的烤魷魚，孜然佐料加得太多，反而失去了魷魚本身的鮮美。吃魷魚，就是要吃其天然的味道，於是想到了白灼魷魚。選擇魷魚很關鍵，面板略帶青色的最好，色澤鮮亮，味道也肯定不錯，魷魚是高...

“蝦皮大多數人都非常熟悉，小時候一直以為蝦皮就是蝦的皮。很繞口吧~其實不是蝦的皮，而是名為毛蝦的一種小蝦，因為毛蝦的肉很少，經過晾晒後肉更不明顯，就給人一種只有一層蝦皮的感覺。家裡...

“想吃饅頭，自己蒸點。媽媽喜歡彩色的，就純天然植物色素染色唄，至於形狀，那就個人發揮了。我是比較懶得，最喜歡就是都卷在一起做刀切，邊角料就隨便玩玩了。”食材明細主料麵粉（適量）輔料鹽（少許...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘蘑菇現在是越來越多的人喜歡的一種菌菇類的東西了。蘑菇它不僅僅味道鮮美，口感滑嫩，而且是營養豐富、熱量也是很低的。...

“昨天和大家分享了自家制天然酵母的培養方法及起種方法,今天就和大家再分享利用培養好的天然酵母製作麵包的方法。今天要做的是最常見的吐司哦！”食材明細主料高筋麵粉（250G）牛奶或者溫...

“山楂上市的季節，想起了在兒時的記憶裡，酸酸甜甜的果丹皮，學校小賣部裡面的零食品種很多，但果丹皮是最吸引我的，價格便宜，一毛錢可以買上一根，酸甜開胃。自己在家做的果丹皮，味道也一樣的好，健...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘來自大自然的天然美味的榆樹錢鮮味丸子湯，是一道農家樂美食湯品，在自然風光下嘻嘻玩耍，在午餐來臨之時，農家樂中隨處可見...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘孜然是我非常愛吃的一種調味料，不管什麼菜加點孜然都非常好吃提味，今天我就來介紹這道孜然手撕鮮蘑菇。蘑菇中富含維生...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鮮蘑：半斤輔料鹽：少許孜然粉：少許肉：少許海鮮醬油：少許具體步驟1.原料和照2.熱鍋涼油，油燒到七成熱。3.油七成熱下肉4.把肉...

“提起黃桃罐頭那種清爽可口的味道，記憶中真是有種不捨和回味無窮的味道。前幾日買了些黃桃，想著嘗試做罐頭，別說，吃起來還真像那麼一回事兒。”食材明細主料黃桃（550g）輔料黃冰糖（180g）甜味（口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：200輔料羅漢果：適量生甘草：5片紅棗：2顆水：適量紫蘇：一小撮酵母：1具體步驟1.把草藥放入奶鍋煮！煮好倒100g放溫備用！2....

人的體內有許多元素構成，那麼鐵這一元素是必不可少的。它是人體內必要的一種微量元素，它能促進血蛋白，細胞色素和各種酶的彼此合成。為血液運輸氧氣和營養物質提供動力，並且提高我們人體的...

“昨天在超市買了幾個紫薯，今天就給寶貝做了這個天然的雙色小饅頭，不新增任何新增劑和色素哦！給寶貝吃既健康又放心！”食材明細主料麵粉（200g）紫薯（50g）輔料酵母（適量）配料白糖（量）苦味（口味）蒸（工藝）...

在國內各種工業色素、新增劑、防腐劑大行其道的烘焙領域，堅守純天然無新增，保留食材本色是一件不太容易的事情。這意味著需要更多的精力與決心去捍衛一些有意義的事情，投入更多的時間去維...

“封城第30天做的。”食材明細主料饅頭（3個）輔料鹽（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）孜然（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然小饅頭的做法步驟1、早上把剩餘的饅頭都切片炸了。2、切成小塊。3、放...

“紫薯饅頭的色彩是一種好看的紫色，它沒有新增任何色素，是紫薯發出的的自然色......”食材明細主料紫薯（150克）麵粉（200克）輔料奶粉（10克）酵母粉（2克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）天然彩色...

吃過榛蘑的人都會對榛蘑的鮮美念念不忘，那麼榛蘑要怎樣做才能鮮甜美味又不膩呢？今天就給你們介紹一道素炒菜品——榛蘑燒小白菜。鮮美的榛蘑搭配清甜的小白菜，這道素炒而成的菜品營養價值...

“一歲前寶寶不能吃鹽，看起來挺為難寶寶的，老輩兒人還要偷偷給孩子加鹽，其實我們可以自己做天然的調味兒料，比如香菇粉，不僅增加食慾，還補鈣補鐵，促進營養吸收！做法非常簡單，做一次可以吃好久哦...

“這是用培養的天然酵母做的軟歐麵包，由於天然酵母的加入，麵包風味十足，又加了全麥和葡萄乾，使這款麵包營養又健康”食材明細主料高粉（250g）天然酵母（37g）全麥粉（20g）輔料牛奶（100g）水（60g）黃油（5g）鹽（3...