“有些個菜,不需要過多的調料,不需要複雜的烹製過程,清清爽爽地簡單一炒,便有非常好的滋味。
就像這道香芹豆乾。
從準備原料到端上餐桌,五分鐘足矣。
非常非常地快手,但是,無論是就粥,下酒、還是下飯,都是很不錯的!
最關鍵的是它超低熱量,對於想減肥瘦身的美眉來說是再好不過的選擇了。
這就是這些食材的自身魅力之所在。
簡簡單單,卻十分招人喜歡。
就像我們做人,未必要轟轟烈烈,面面俱到,未必要委曲求全,喜怒全無。
做真正的自己,才能受到他人的尊重乃至喜歡。”
1、白豆乾切成片狀。
2、香芹去葉留莖,清洗乾淨後切成等長於豆乾的段。
3、蔥和姜切絲,紅椒切絲。
4、炒鍋加油,下入花椒粒小火煸出香味。
5、撈出花椒粒不要,下蔥和薑絲炒香。
6、下豆乾翻炒一分鐘。
7、下入香芹段。
8、加適量十三香炒勻。
9、滴入少許醬油。
10、加適量食鹽。
11、加少許雞精。
12、大火翻炒半分鐘,下入紅椒絲翻炒均勻即可關火起鍋。