香乾炒芹菜的做法 香乾炒芹菜-【彈嫩可口】 香乾炒芹菜怎麼做

“香嫩Q彈，香乾炒芹菜，好吃下飯。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香乾炒芹菜的做法步驟

• 1、豆乾，一包（200g左右）菜椒，半顆香芹，一小把大蒜，1粒。

• 2、豆乾、菜椒切成條香芹切成小段備用。

• 3、將切好的菜放入鍋中用熱水焯一下水，後撈出備用。

• 4、熱油後將蒜片炒香。

• 5、將菜放入鍋中翻炒，加入少量鹽、少量糖、一小勺生抽翻炒均勻，再加入少量（有料酒也行）清水翻炒均勻。

• 6、加入水澱粉(澱粉：水=1:5),翻炒均勻再加入少量香油，翻炒均勻就可以出過了。

• 7、彈嫩好吃的香乾炒青菜就出鍋了，又香又嫩，好吃又下飯。