清炒甜豆的做法 清炒甜豆——香香甜甜好滋味 清炒甜豆怎麼做

“據說這世界上有一個悲催的豆子，在中國叫“荷蘭豆”，在荷蘭叫“中國豆”，哈哈，記得上國中那會老爸開始在家裡引入荷蘭豆種植，那個時候我就很納悶為什麼荷蘭豆的種子是在臺灣培養的，不過納悶歸納悶，從那時起就愛上了荷蘭甜豆，那香香甜甜脆脆的味道真是太美味了，尤其是剛從菜地裡摘回來的，水分和糖分都沒有流失，味道最贊~而且做起來非常簡單，分分鐘就能搞定哦~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒甜豆的做法步驟

• 1、食材如圖，甜豆350g；

• 2、甜豆洗淨，瀝乾水分；

• 3、鍋中坐少量油；

• 4、油熱後下入甜豆翻炒幾下；

• 5、加入半碗水，煮一會，不用加鍋蓋，加了鍋蓋豆子就不翠綠了;

• 6、水快乾時調入適量的鹽和味精，翻炒均勻出鍋~

小竅門

1、不必把水分炒幹，適量留一點點湯汁，拌飯超級香~
2、買帶殼的甜豆回來自己剝比較好，豆子相對要新鮮一些，剝好的會不確定店家是什麼時候剝的，而且水分和糖分也容易流失，只是今天老公要加班，沒人打下手，我偷懶就買了剝好的~