1、看看原料吧
2、將小鰨目魚撕去皮,收拾乾淨。用蔥姜,料酒,花椒,生抽醃製30分鐘。
3、醃好的小鰨目魚沾麵粉備用。
4、將小鰨目魚放油鍋炸制。
5、中小火炸制金黃色酥脆即可。趁熱撒上椒鹽。
6、椒香小鰨目魚