香煎肉鰨魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 肉鰨魚撕去背部的魚皮，

2. 颳去反面的魚鱗，剪去頭尾和內臟，洗淨切塊；

3. 蔥切段，薑切片；

4. 魚塊用鹽、白蘭地、胡椒粉和蔥、姜

5. 一起醃漬1小時入味；

6. 鍋燒熱，加入油燒熱，下魚塊

7. 中火煎至兩面金黃色即可。