全素仿排骨的做法 鮮甜全素仿排骨 全素仿排骨怎麼做

“這道菜的調味組合其實也是我經常用的：番茄醬+李錦記蠔油+糖，番茄醬與糖酸甜的味道又透著蠔油的鮮香，可以算是一種萬能的兒童調味汁，不僅可以用來烹飪這道素排骨，燉真的排骨、雞塊，以及燒茄子、燒豆腐都可以這樣調味呢。
好吃的東西不給他多吃，不好吃的東西則要變著花樣、做出他喜歡的味道給他吃，好象把山藥做成排骨的樣子、甜酸的口味，這樣連小朋友不喜歡的山藥都可以做得有情趣又有味道呢。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

全素仿排骨的做法步驟

• 1、準備材料哈~：山藥半根、豆皮4~5張張、姜1片、番茄醬2勺、李錦記財神蠔油2勺、糖1勺

• 2、豆皮泡軟，薑切片哦~

• 3、山藥去皮後切條，泡在清水裡可以防止變黑的呢~

• 4、泡軟的豆皮切成比山藥條略窄的條~

• 5、將山藥條放在一張豆皮上，將豆皮繞著山藥條一圈圈捲起，可以用兩至三張剪好的豆皮來卷，最後要在邊緣處塗少許麵粉水以粘合。把所有的山藥都用豆皮卷好~

• 6、鍋中倒入一些油，油溫熱後，放入薑片爆香~

• 7、放入山藥豆皮捲過油煎炸兩分鐘左右~

• 8、倒出多餘的油後，加入李錦記財神蠔油2勺、番茄醬2勺和糖1勺，並加少許水將將沒過山藥豆皮卷~

• 9、以中火悶約15分鐘後大火收汁或至湯汁粘稠就可以出鍋啦~~~

• 10、酸甜鮮香的全素排骨是不是令你食指大動？一起來嘗試著做做吧~而且不用吐骨頭的哦，還很健康呢！