“美食來自於哪裡,真正的美味,也許它不只是大魚大肉,也許只是一個簡單的包子,簡單的一碗米粥,簡單的一碗素菜,也能讓人一生回味。自從去美食家就戀上美食的味道,戀上了廚房的味道,以前家裡用的調味料不多見。自從去美食天下學做美食,欣賞美食。也學會了發表美食,家裡的調味料多了好多,也懂得了配菜的搭配,擺盤的技巧,調味料的巧妙利用等等。今天學做了一盤模擬排骨----芋香雞翅。”
1、將雞翅去骨。
2、調入一品鮮,精鹽醃入味。
3、調入一品鮮,精鹽醃入味。
4、芋頭切長條。
5、將切好的香芋塞進去好骨醃入味的雞翅裡。
6、做好的雞翅排骨放進熱油鍋裡油煎。
7、兩面煎黃,煎熟。
8、撒上蔥花即成。
9、模擬排骨即成。