1、食材:胡蘿蔔
2、雞翅(已清洗)
3、薑片、冰糖
4、胡蘿蔔清洗一下、去皮。
5、放在案板上切成滾刀塊,待用。
6、將已清洗的雞翅放在案板上剁成塊。
7、隨後,將剁好雞翅放入清水鍋中,擱入薑片焯開,撈出。
8、燒鍋倒油燒熱,下入雞翅翻炒翻炒。
9、隨後,倒入一些清水,加點料酒煮開。
10、接著,合入胡蘿蔔翻動一下。
11、然後,加點鹽、生抽、冰糖。
12、調味燒煮開。
13、燒煮至湯汁差不多了,即成。