1、清理乾淨的肉切條,加雞蛋青一點,鹽一點生抽一點。手均勻。
2、青豆煮好備用。
3、鍋里加油多點燒熱放肉爆香出鍋。
4、鍋底留油燒熱,放蒜,辣椒炒香。
5、放青豆和肉翻炒,小火,放生抽,鹽雞精,糖,翻炒。
6、大火炒會收汁出鍋。
7、成品圖。