胡蘿蔔絲炒銀魚怎麼做|胡蘿蔔絲炒銀魚的做法

“家裡還剩些朋友送的銀魚乾，之前也做過不少各式銀魚，銀魚營養豐富，味美可口，怎麼搭配都色香味美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔絲炒銀魚的做法步驟

• 1、銀魚用水泡發後，瀝乾水分。

• 2、胡蘿蔔去皮，洗淨切細絲。

• 3、鍋燒熱，給適量油煸香薑絲，放入胡蘿蔔絲翻炒至軟。

• 4、加入銀魚繼續翻炒片刻，加鹽翻炒，撒胡椒，蔥花起鍋。

小竅門

胡蘿蔔用熱油多炒一會，更利於吸收其營養。