胡蘿蔔絲炒羊肉怎麼做|胡蘿蔔絲炒羊肉的做法

“這羊肉是在孃家拿回來的那一塊，老公很喜歡吃，所以就分幾次吃了，這個羊肉要放點辣椒才好吃的，才沒有那麼腥羶味，而且要炒的辣辣的，才好吃，每次做老公都非常愛吃，這是最後一塊了，明年回家要多買點回來才行，沒想到老公這麼愛吃的，他是名副其實的南方人北方胃啊，我做的什麼北方的食物他都愛吃，而且吃辣的程度都比我厲害呢。這樣炒這羊肉很開胃味道也非常的好，冬天吃點羊肉補身體不錯哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔絲炒羊肉的做法步驟

• 1、熟羊肉解凍後切片。

• 2、洋蔥和胡蘿蔔都切絲。

• 3、青尖椒和小米辣椒切圈。

• 4、鍋中熱油爆香蒜米後把紅綠辣椒都放入炒香。

• 5、把胡蘿蔔絲放入煸炒。

• 6、加入適量鹽。

• 7、把切片的羊肉倒入鍋中翻炒。

• 8、翻拌均勻後加入洋蔥絲。

小竅門

胡蘿蔔絲不容易入味，所以先炒一下後放點鹽。
熟羊肉也有點鹹味的，所以放了羊肉後不用再加鹽。
洋蔥容易熟所以最後放，翻拌斷生即可。