小蔥五香翅怎麼做|小蔥五香翅的做法

“簡單易做，適合家常，味道鮮美”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小蔥五香翅的做法步驟

• 1、雞翅洗淨，放入碗中，倒醬油，鹽，五香粉，糖（少量），辣椒麵，攪拌均勻，雞翅均勻裹上作料，蓋上保鮮膜，冷藏醃製。
• 2、醃製2小時以上，鍋中到油，少量，防止粘鍋，放入雞翅，煎至焦黃，倒入水，剛剛淹過雞翅即可。
• 3、在水中再次放入少量五香粉，醬油，鹽，以供上色加味。
• 4、待水收至雞翅1/3除倒入少量蔥花，提味，使雞翅味清新，一分鐘後起鍋。
• 5、在雞翅上撒少量生蔥花增加菜的美觀。

小竅門

蔥可換成青椒，味道不同但同樣好吃，下鍋時機與菜譜一致