你知道嗎？|豬肉煮多久熟

我們現在每一天都會吃到各種不同種類的食物，各種不同的食物有著不同的營養價值和食用口味，當然了，這些不同的食物的烹製方法也是有所不同的。他們有著不同的烹製過程的注意事項的。豬肉是我們經常會吃到的一種食物，你知道豬肉要煮多久嗎？

你知道豬肉煮多久熟嗎，下面我們呢來告訴你答案吧。

一、豬肉煮多久熟

一般豬肉切得太厚的話就要煮久一點。煮開水以後放豬肉下去，大概要15分鐘就熟了。但想要湯有肉味的話就要煮開，關到小火煮再煮多1個小時湯才好喝。

如果切成片的話開水煮5分鐘就熟了豬肉滑一點，但湯沒什麼肉味。但是5分鐘左右就可以熟了。

二、豬肉的食用方法

基礎做法：

1、豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟後變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水;

2、豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳;

3、豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。

三、做好家常菜燉豬肉的訣竅

1、肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當大些，以減少肉內呈鮮物質的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。

2、不要用旺火猛煮。因為一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛;二是肉中的芳香物質會隨猛煮時的水氣蒸發掉，使香味減少。

3、在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚。豬肉增液湯豬肉(半肥瘦)500g，切小塊，急火煮湯。除淨浮油，隨意飲用。源於《溫熱經緯》。本方取豬肉養陰滋液、潤燥，原方稱為“急救津液之無上妙品”。用於溫熱病火熱已衰，津液不能回者。又《隨息居飲食譜》“治……津枯血奪、火灼燥渴、幹嗽、便祕”，當歸瘦肉湯其法同此。當歸瘦肉湯豬瘦肉500g，切塊，當歸30g。加水適量，又小火煎煮。可稍加食鹽調味，除去藥渣，飲湯吃肉。可分作2～3次服。當歸善於補肝益血，同瘦肉配用以增強補血生血的作用。用於貧血或血虛所致的頭昏眼花、疲倦乏力以及產婦缺乳。

看了上面文章中豬肉煮多久熟的相關內容的介紹，相信你知道這個問題的答案了吧。你知道在平時應該煮多長時間的豬肉了吧。豬肉是我們在日常生活中經常吃到的一種食物，知道豬肉這種食物應該煮多久，才能夠煮讓我們都滿意的食物來。