好吃的香辣孜然烤排骨如何做簡單又美味

香辣孜然烤排骨，這是一道家常小菜，但比較油膩。雖然吃起來爽口盡興，而且比較滋補，畢竟肉的作用是非常豐富的，可以補充很多種維生素和蛋白質。但對於尿酸過高的人來說，這道菜便是一個比較危險的存在，不宜多吃。在促進小孩子食慾方面，這道菜又是一個比較好的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨兩根，清洗乾淨備用

2.配料及調料

3.把生薑及蒜子剁成末，加進調料裡

4.再加進米酒、蠔油、醬油拌勻

5.把調好的醬汁均勻塗至排骨上，再放冰箱裡醃製三小時左右

6.把醃製過的排骨放烤架上

7.放入烤箱（底下放個烤盤，並鋪上錫紙），上下火180度烤35分鐘（中途翻動一下）

8.拿出後再撒少量孜然粉和辣椒粉更美味

烹飪技巧

1.一定要把排骨醃製數小時再烤這樣才入味2.烤制時間需按排骨大小及自家烤箱脾性而定