準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
250裡脊肉 :
150地瓜粉 :
3 輔料
油 :
適量鹽 :
適量味精 :
適量 具體步驟
1.黃瓜洗淨切片備用;
2.裡脊肉洗淨切絲備用;
3.取適量的地瓜粉放入切好的肉絲內,用手抓均;
4.鍋內倒入適量的油,油溫至七成熱;
5.倒入黃瓜片翻炒;
6.加入鹽調味;
7.再把抓好地瓜粉的肉絲倒入鍋內繼續翻炒;
8.炒至肉熟後加入味精調味即可出鍋
烹飪技巧
1、肉也可下鍋先炸熟悉再炒;2、肉絲也可加蛋清抓均更嫩;3、翻炒時會有些粘鍋,要特別注意火力控制。