芋頭燒牛柳怎麼做|芋頭燒牛柳的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋頭燒牛柳的做法步驟

• 1、將牛肉切成小塊。芋頭去皮切滾刀塊。
• 2、勺內加色拉油燒六成熱，下入牛肉塊炸透撈出
• 3、再將芋頭入油炸黃撈出
• 4、勺內留油30克，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油、鮮湯、白糖，下入牛肉用小火燒至七成熟爛時，下入芋頭塊、精鹽燒透入味，加味精，用澱粉勾芡，淋入明油出勺裝盤即成