1、準備材料
2、雞塊剁開,清水沖洗浸泡
3、焯水備用
4、蔥姜改刀,芋頭去皮後清洗切開,用鹽水清洗浸泡
5、熱油鍋倒入雞塊煸炒
6、放蔥姜,花椒和八角,倒入生抽料酒翻炒均勻
7、放入芋頭翻炒
8、倒入沒過菜的清水,大火燒開
9、燒開後放入清洗好的粉條,小火燉半個小時
10、盛出。加少許香菜即可
1、芋頭去皮後淡鹽水清洗浸泡。2、根據粉條的多少和吃水量加水,中途不要加湯。