1、鮮排骨冼淨切塊待用
2、放進電壓鍋高壓10分鐘撈出
3、加入鹽,老抽醃製半小時,紅椒切段生薑切粗絲。
4、鍋內放油下入紅椒段及粗薑絲炒香
5、加入醃好的排骨翻炒
6、再調入雞精
7、紅燒回鍋排骨就做成啦....