咖哩茄片怎麼做|咖哩茄片的做法

“咖哩茄片－－咖哩香，美味好吃。茄子營養豐富，常吃茄子可使血液中的膽固醇水平不致增高，對延緩衷老具有積極的意義。茄子適用於燒，燜，炸拌，炒，煮等烹調方法。葷素皆宜。今天就利用了家裡剩下的茄子，做了這盤咖哩茄片，煎好的茄片好吃，即是家常菜也是來客時宴客的客家素菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩茄片的做法步驟

• 1、茄子三個，。

• 2、將茄子切片，切點辣椒提辣，咖哩少許。

• 3、不粘鍋裡燒油下入茄片。

• 4、均勻地撒上些精鹽。

• 5、煎片刻放進一小塊咖哩。

• 6、翻面將咖哩燒化。

• 7、放進辣椒，淋上辣椒油，撒上雞精提鮮提辣。

• 8、炒勻即可出鍋。

• 9、煎好的咖哩茄片。