1、草魚,淡水魚
2、處理乾淨
3、切片
4、過清水洗去血水
5、備咖哩粉
6、撒上咖哩粉
7、放鹽,辣椒粉,孜然粉
8、淋上生抽
9、淋上油拌勻醃製一天或半天入味
10、烤盤上鋪上錫紙,刷上油,不粘底
11、放上魚片
12、放進烤箱
13、上下火
14、180度30分鐘
15、好香的咖哩魚片
各家的烤箱不同功能也會不一樣,時間,溫度供參考。