![咖哩雞片怎麼做好吃又簡單]( "咖哩雞片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞肉 ：
200 土豆 ：
100 洋蔥 ：
50 輔料
椰奶 ：
60毫升咖哩粉 ：
30 大蒜 ：
2頭植物油 ：
30鹽 ：
5 澱粉 ：
5 味精 ：
3料酒 ：
3毫升 具體步驟
1. 雞肉0.5釐米厚的片；土豆削皮切為塊，過一下水，洋蔥切成條， 備用。
2. 將雞肉在滾水中燙一下撈出瀝水；土豆在燒至6成熱的油中將表面炸脆出鍋備用。
3. 鍋置火上，倒油加至7成熱；放入洋蔥炒香，再加入椰奶、咖哩粉、澱粉、蒜末；小火煸出香味；加少許水，攪拌後下雞片、料酒；改中高火燜5分鐘；最後下土豆、鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。
千里飄香谷
