雙椒照燒石斑魚怎麼做|雙椒照燒石斑魚的做法

“今天做了這款照燒汁的石斑魚，辣中帶點醬香味很好吃很開胃。由於石斑魚是深海魚所以味道極度的鮮美，家裡來客人了或者節假日可以嘗試做這一道菜給大家品嚐確實是很美味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒照燒石斑魚的做法步驟

• 1、將石斑魚處理乾淨刮處魚鱗後抹入1茶匙的鹽在魚的身上醃製15分鐘。

• 2、材料準備。

• 3、泡椒取出後用清水衝一下，指天椒切成丁備用。

• 4、鍋裡放入油加熱後放入石斑魚中火煎。

• 5、煎至兩面金黃色即可取出備用。

• 6、取出多餘的油，留下1湯匙的油放入薑絲。

• 7、泡椒和指天椒煸香後倒入半碗水（飯碗）後放入照燒醬。

• 8、待醬汁燒開後勾個薄芡。

• 9、等待汁燒開後重新放入煎好的魚裹上醬汁就可以出鍋了。