蠔油燉羊肉排骨的做法 新疆蠔油燉羊肉排骨 蠔油燉羊肉排骨怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蠔油燉羊肉排骨的做法步驟

• 1、切人蔘。把羊肉排骨洗。

• 2、在小碗裡放大蒜，老抽，生抽，蠔油，豆豉醬，白醋，糖，料酒，花椒，八角，桂皮，辣椒，攪拌均勻。

• 3、燉鍋置火上，放入湯，下羊肉排骨和蔥，生薑，5分鐘煮到水的表面上浮起一層泡沫以後就撈起來!

• 4、別的鍋裡放沙拉油，生薑和大蒜以後加熱，然後放（3）的羊肉排骨和（2）的調料，一起炒。

• 5、（3）的湯裡，放（4）的全部，以後煮40分。

• 6、（5）的湯裡，放人蔘後更煮20分鐘即可。