蠔油排骨怎麼做|蠔油排骨的做法

“年夜飯的其中一道簡單的小菜,味道鮮美,口感酥滑....”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油排骨的做法步驟

• 1、排骨剁成段,蔥.姜.蠔油備用。

• 2、鍋裡放水加入排骨焯一下。

• 3、洗淨焯好的排骨,加入蔥.姜.蠔油。

• 4、攪拌均勻。

• 5、覆蓋保鮮膜醃2--4小時入味。

• 6、蒸鍋放水，放入醃好的排骨蒸約2小時，至排骨酥爛。

• 7、出鍋裝盤即可。。。。。

• 8、三口之家的年夜飯。。。。

小竅門

蠔油裡鹽份比較多，這道菜就不用鹽，不然會太鹹。