1、備好圖中材料。
2、如圖切備好。
3、鍋內下油，豆腐煎成兩面焦黃，盛出備用。
4、鍋內下少許油，雞蛋炒至焦黃色，盛出備用（炒老一點好吃）。
5、鍋內下少許油，放入五花肉及少許鹽，煎炒至兩面金黃色。
6、加入一勺豆瓣醬，翻炒出紅油，和五花肉炒香。
7、放入辣椒和蒜米，爆炒出香辣味（喜歡吃辣一點或者熟一點的辣椒，這個時候青椒也可以放，我後放是為了好看）。
8、倒入木耳，煎好的豆腐及雞蛋。
9、翻炒均勻後，加入適量生抽及一碗水，蓋上蓋子，燜5分鐘。
10、倒入辣椒，翻炒均勻。
11、勾入薄芡，翻炒均勻，即可。
12、成品圖。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
千里飄香谷
